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28 bis route de la Chapelle, Radon, 61250 Ecouves
Hier, récolte du miel de sarrasin.
Le sarrasin est en train de monter à graine, il est temps de récolter. Quelle puissante odeur caractéristique, ce miel ! Un miel fort en goût, puissant et équilibré, entre sucré et acidité, qui rappelle un peu la réglisse. Il était utilisé traditionnellement pour le pain d’épices.
